內湖法式料理餐廳FOGANT
主廚來自國內知名飯店
手藝好之外，料理具創意又好吃
是一間非常推薦的內湖法式料理餐廳
FOGANT內湖法式料理 2024最新夏季料理上市 不用到飯店也能吃到飯店等級的法式料理
如果您也喜歡吃法式料理
台北內湖FOGANT推薦給您
料理相當美味，精緻又很有氣氛
這次新上市的夏季菜單
適合情侶、夫妻的雙人聚會料理
內湖約會餐廳就來FOGANT
FOGANT內湖法式料理店家資訊
- 店家名稱：FOGANT
- 所在地址：臺灣台北市內湖區民權東路六段200號
- 店家電話：02-8791-0288
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
營業時間備註如下
中午12:00 – 下午2:30 、下午6:00 – 下午10:00 - 每週一、二為公休日
FOGANT內湖法式料理在哪裡?
FOGANT位置在國防醫學院門口正對面
位置相當好找
FOGANT內湖法式料理交通資訊
FOGANT鄰近停車場有:
CITY PARKING 城市車旅停車場-臺北市網球中心站(走路約1分鐘)
內湖停車場(走路約5分鐘)
這兩個停車場都很方便，大家都可以使用
FOGANT內湖法式料理環境
優雅的氣息，簡約的美感
主廚料理區特別使用透明櫥窗的方式
乾淨與衛生讓大家看得見
但是聞不到任何油煙
FOGANT內湖法式料理2024夏季料理菜單
炎熱的夏季是否也讓您感到一絲不耐與煩心呢?
這次FOGANT2024夏季料理
主廚希望用臺灣的季節時蔬水果料理
為您帶來夏季的清爽美好
FOGANT內湖法式料理2024夏季料理菜色
就座後，FOGANT即為我們送上溫度帶些微涼的EIRA 天然礦泉水
這可是米其林指南MICHELIN Guide官方指定用水
FOGANT的細心，就是讓你從小細節都能感受到
這款好適合炎熱的夏日啊!
喝了相當舒服清新
開場就是胭脂蝦
上下兩層是玉米餅酥酥脆脆的口感
內層是胭脂蝦與蝦夷蔥與豆薯
這不僅是料理，還是一道藝術品
一口咬下融合於口中的氣味與口感都相當讓人難忘
無論是蝦的鮮美
還是玉米餅的酥脆
整道料理不油膩，非常清爽
馬鈴薯鮪魚與帕馬火腿
這竟然是一層層的馬鈴薯堆疊而成
FOGANT主廚對於料理製作真的是很細心
淋上店家精心調製的鮪魚蛋乳醬
最上層是帕馬火腿
外酥內軟的口感，建議大口咬下一次品嘗
最是能充分感受美味
紅甘、夏朵內白酒醋與鳳梨
運用青蘋果片與金蓮葉
很特別的是，主廚用金蓮葉搭配
吃起來有一種自帶芥末的口感
醬汁是店家特製的夏朵內白酒醋與鳳梨製作
這道料理吃起來鮮美又清爽
秋姑魚
肉質扎實，尾韻有蝦蟹的香氣
搭配海葡萄脆脆的口感
醬汁加入柴魚昆布與些許奶油熬煮
魚肉鮮美好吃
主廚自製麵包
每次都想問主廚
到底要怎麼做麵包才能像主廚做的一樣好吃?
外酥內軟不油膩的麵包
搭配奶油每一口都好香
鵪鶉兩吃
一種做法是用炸的，一種是用煎的
建議可以先從炸的開始享用
紅色的粉末是西班牙紅椒粉
吃起來不辣，但是有香氣
沾上芥末籽與美乃滋調製的醬汁
口感滑順柔美
煎的做法是搭配甜菜根製作
加上芥藍菜、醃漬過的珍珠洋蔥與雞肉熬煮的醬汁
兩種不同的吃法一次送上
讓您品嚐
松露燉飯
帕馬森起司製作出來的泡沫
上面兩片是義大利的夏季黑松露片
帶有香草與菌菇的氣息
這樣吃可是第一次
好吃又好特別
鴨胸結合台灣的過貓與日式的大根
鴨胸吃起來外皮酥肉質多汁鮮美
搭配過貓實在是很新奇卻又好好吃
肋眼心牛
牛的厚度讓人吃得滿足
柔嫩厚實的肉質
搭配牛骨醬汁
和香煎綠蘆筍
特別的是，綠蘆筍上撒的是鹹蛋黃粉
小巧思中帶有滿滿創意美味
清除口中的油膩感也做得這麼高級?
這道葡萄片與桂花愛玉
吃起來爽口解膩，微甜又清涼
巧克力塔上是細緻的香甜鮮奶油
小花朵是紫蘇花
塔裡面是焦糖莓果醬
從鹹食到甜點
無一不優質啊!
夏日就該來杯冰涼的拿鐵
FOGANT的咖啡總是這麼醇厚有質感
讓我這個咖啡控一喝就愛上
推薦FOGANT的原因
美美媽咪來說說:
這次是我再訪FOGANT
和我第一次來吃時一樣的感到驚艷
菜色與料理的口味
創意與美味兼具
要好吃又要氣氛好吃得飽
我很推薦FOGANT法式餐廳
如果您也是法式料理愛好者
來訂位內湖法式料理FOGANT吃吃看
我想，你也會一試成主顧
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找飯店、住宿，請記得一定要貨比三家不吃虧
